Une si sympathique aubergine

En cuisine « L’aubergine à midi fondait dans mon assiette/Gorgée d’ail et d’olive dans sa robe violette/Sa chair caméléon exhalait leurs saveurs/Rehaussées de piment pour masquer sa pâleur ».   L’aubergine se prête à toutes les préparations, salées comme sucrées (essayez la glace à l’aubergine !). Ce légume tient de l’éponge et du caméléon. Il […]